《Baukunst und Landschaft in China》（中国的开发与景观）为德国开发学家恩斯特·柏石曼著。书内收录了二百八十八幅拍照作品（拍摄于 1906-1909 年），实质涉及中国直隶、山东、四川b体育b体育、湖南、广东、广西、浙江、福筑等 12 个省，记实了二十世纪初中国各地的开发风貌及天然与人文景观。此为 1926 年德文版。

　　恩斯特·柏石曼于 1891 年至 1896 年正在柏林夏洛滕堡工业大学攻读开发学。卒业后，他列入当局公职职员企图期任事，从此，通过国度考查，进入开发处分部分任当局开发工程师。1902 年至 1904 年，他初次路过印度来到中国，拜访了天津、北京和青岛等地。广博渊博的中原文雅，越发是中国的古代筑惹起了柏石曼稠密的有趣，出现了体例考查中国古开发的设思。回国之后景观，正在向德意志帝国议会提交的备忘录中，他先容了中国开发及其文明后台的特性，提出了一个悉数磋商中国古开发的考查筹划。他夸大这一专题考查看待保全人类文明遗产的苛重道理，为此，他从当局申请到一笔专项磋商资金。

　　1906 年到 1909 年，柏石曼以德国驻北京公使馆官方科学照料的身份，从北京启程，游历了河北、山东、山西、陕西、四川、湖北、湖南、广西、广东、福筑、江苏、浙江等十几个省。正在历时四年的考查中，他行程数万里，拍下了数千张中国古代开发和景观的照片。他还遵循考查所得回的原料b体育，延续出书了陈说中国开发的系列专著。1914 年，第一次寰宇大战产生，柏石曼到军中服役b体育，退伍之后，又不绝参加学术磋商运动。1923 年，他正在柏林出书了图文专集《中国开发和景观》，通过两百多幅精彩图片，揭示了晚清期间中国的开发风貌及天然与人文景观。因为汗青的变迁b体育中国的修建与景观，柏石曼的这些论著依然成为后人所无法越过的中国古开发史规模的里程碑。

　　前面 20 多页为德文注释和舆图一幅，余下 288 页配有 288 幅图片，每图配有文字注释，于是，可能很容易懂得图片的地舆名望和名称。

　　恩斯特・柏石曼(Ernst Boerschmann，1873-1949) 又译为恩斯特・柏施曼。德国开发师。第一位悉数考查中国古开发的德国开发师。