近年来，腰果消费墟市赓续推广，行动环球最大的腰果供应地，非洲腰果资产起色火速。一家墟市判辨机构揭晓的讲述估计，2024年非洲腰果墟市周围测度为8.2亿美元，估计到2029年将到达9.8亿美元。

　　非洲的天然境况适宜腰果滋长，据统计，约有20个非洲国度种植腰果树，正在环球墟市上生意的未去壳腰果中约有90％产自这些地域。科特迪瓦、坦桑尼亚、尼日利亚、贝宁、几内亚比绍、莫桑比克和加纳等国事腰果种植和出口大国。

　　科特迪瓦吵嘴洲最大的腰果出口国，以遥遥当先的腰果产量引颈墟市。一方面得益于本地腰果树树龄短，大凡腰果树正在种植后4年到5年起先结果，15年后其产量趋于降低。正在科特迪瓦，大大批腰果树树龄都对比短，产量较高，种植面积胜过10%的腰果树的树龄不到10年。另一方面科特迪瓦当局珍惜投资腰果资产，赓续推广果树种植面积，选育精良种类，推出税收优惠计谋帮帮本地代价链维持。其余，来自宇宙银行和国际货泉基金结构的投资也极大推进了科特迪瓦腰果资产的起色。得益于这些资金，阿比让等多个都市已修设起腰果加工核心b体育。

　　繁复的加工工序让腰果身价倍增。挂正在树上的腰果并不像咱们正在超市里看到的那样，原本，腰果树的果实由膨大的肉质花托和着生正在花托上的坚果两局部构成，人们吃到的腰果就包裹不才部坚果坚硬的果壳中，果壳含有漆酚，人体直接接触会惹起溃疡。因而，加工者先将采摘到的坚果摊正在太阳下暴晒，再戴上手套用幼刀把坚果壳撬开，正在局部地域，机械去壳正正在代替身工去壳，但去壳后的两个闭节步调仍旧所有依赖人为，一是烘烤，以所有去除毒素，二是去除腰果表皮b体育，表皮中的单宁酸会刺激食道，这一步调对工人熟练度请求很高。剥出的造品品相若何直接定夺了代价，越大越完好的腰果代价也越高。别的，腰果一年只可功劳一次，只可积聚正在阴凉避光干燥的境况中b体育，积聚本钱较高，这使得腰果代价正在一年内往往滚动大概。

　　正在非洲，因为缺乏腰果加工工业，腰果的去壳率不敷15％，绝大局部腰果未经任何加工就以低价直接出口到印度和越南等国度。活着界畛域内，80%以上的去壳腰果都由亚洲供给，到了欧美墟市，过程尽心烘焙和精心包装的去壳腰果再次升值。据估算，从印度到欧盟的腰果仁出口代价约为科特迪瓦腰果农所得代价的3.5倍。正在欧洲举行二次加工后，腰果的代价是印度出口价的约2.5倍，是科特迪瓦农场价的约8.5倍。

　　非洲腰果资产不乏优质安定的原料供应，但念正在环球墟市争取更多利润，务必藏身从坐蓐、加工到生意的扫数腰果代价链，尽速推出适应的资产搀扶计谋，囊括确保农人获取优质苗木、时间学问和墟市消息；改革道道等乡下根源措施，以更好地联贯腰果农场和加工厂；增强腰果加工商的才略，以知足潜正在的海表墟市的质料尺度。

　　近年来，塞内加尔当局较为珍惜本地腰果资产起色b体育非洲腰果工业远景空旷。2022年果树，塞内加尔国度战术践诺委员会揭晓了《复兴腰果行业战术设计》和《腰果资产链协同起色手册》两份文献，这两份文献总体计划了塞内加尔的腰果资产起色，旨正在提升腰果产量、产物格料和附加值。客岁，塞内加尔主办了第17届非洲腰果年会，传播将从科特迪瓦的腰果坐蓐形式中摄取灵感，期望通过主动进修和良性竞赛，缩幼与后者的产量差异。这些程序得到了少许结果，目前，正在塞内加尔扫数腰果资产火速起色。据本地媒体报道，塞内加尔腰果行业拉拢会日前布告，2023年，塞内加尔腰果产量达16万吨，代价约950亿西违警郎（约合1.425亿欧元），产量较2022年的8.7万吨大幅上涨，首要产区为南部济金绍尔地域。另据塞内加尔相闭部分统计，腰果资产已创造约10万个作事岗亭。

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